全瑩生技執行長張瑞仁：到太空釀啤酒！
讓太空人驚呼的太空旅行組原來關鍵是…
文：全瑩生技 行銷副總 葉倩如
五年以前，全瑩生技的執行長張瑞仁博士受到美國陸軍US ARMY和太空總署NASA的邀請，到休士頓發表關於蝦紅素的演說。究竟是甚麼樣的魔力，竟然讓蝦紅素（Astaxanthin）受到太空人的特別重視？原來，關鍵秘密是蝦紅素經過實驗實證，可以幫助人類的細胞抵抗太空的逆境。
蝦紅素：抗氧化力完勝！
蝦紅素其實是素的！蝦紅素又稱蝦青素或是藻紅素在1983年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn發現，是純天然的類胡蘿蔔素，主要存在藻類和海洋動物，根據研究發現，蝦紅素具備特殊的構造，故擁有極強的抗氧化力，其中，游離型的蝦紅素抗氧化力相當驚人–超越維生素C的6000倍，輔酶Q10的800倍以上，維生素E的500倍以上，可謂超級完勝的抗氧化力。
全瑩生技用蝦紅素打造具備防護力的保養品
蝦紅素因具有類胡蘿蔔素雙極性的特色，可以嵌入細胞膜中截取自由基避免細胞受損，對人體最大的功效在於它具有非常好的抗氧化力與清除自由基能力，並且具備抗發炎能力，對於人體心血管系統的末梢循環有加速的效果，所以對人體有很多長期性且廣泛的功效。
在這次與NASA太空人演講分享中，不只談到由益生菌特殊專利發酵技術而來的蝦紅素，可以成為太空人營養的來源，更論及相關的太空藥物的研發合作。全瑩生技的執行長張瑞仁博士，可說是台灣蝦紅素與細胞編輯的隱藏版重要推手，在十年前夢想著到太空釀啤酒，如今，在發酵技術在不斷的優化進程中，更為太空人打造抵抗逆境甚至有延緩老化的營養成分，這正是讓人深深著迷的Asta-S蝦紅素，如今，超越了太空旅行組的想像，有了抗光老化的賦活青春禮盒，將蝦紅素如變魔術一樣地，變化而成用了就愛上的保養品。
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