譽有「食品界米其林」之稱的國際大賞──iTQi
iTQi是什麼？食品界的米其林風味絕佳獎章，國際性指標認證！
是不是曾經看過iTQi藍金色的貼紙出現在食品或飲料的外包裝上呢？左思右想了很久這到底是什麼獎牌？為什麼許多食品、飲料廠商都積極的爭取獲獎、大量的宣傳，其中又有什麼含意呢？iTQi，全名為國際風味暨品質評鑑所（International Taste and Quality Institute），是有「食品界米其林」之稱的國際型評鑑機構。之所以擁有米其林之稱可不是浪得虛名的，iTQi宣稱這些評審們都具有權威性國際級美食指南（如 Michelin米其林和 Gault Millau）所認可的天賦，評審標準與經驗都是一等一的！能在嚴格、優秀的評審審查下獲得這項殊榮，就表示產品具有一定的品質與風味，是消費者們購買產品時的最佳依據！
(圖片來源：www.taste-institute.com)
2005年，iTQi於比利時布魯塞爾成立，和世界各地的美食家、星級主廚及品酒師合作，專注於世界各地的消費性食品、飲品的評選。其評審團由14個國家、200多位專業人士組成，包括了國際知名的首席侍酒師Ferran Centelles（El Bulli Foundation）、Gabi Lucas（2021年度西班牙最佳侍酒师）、米其林二星主廚Alain Nonnet（連續36年持有米其林二星），義大利主廚Gaetano Raguni（2017年度Bocuse d’Or桂冠得主）、法國總統御用主廚Bernard Vaussion和米其林一星主廚Cristina Figueira等等。目前為止iTQi已品評過上萬種產品，是全球專業評鑑消費性食品及飲品的領導者。其評鑑方式是以盲測進行，評審委員事前只會知道產品的類別。而在評鑑過程中，評審委員之間不能互相討論，只能根據每一樣產品本身的風味進行客觀判斷，不同產品之間亦不會互相比較。其判斷依據是根據5 項國際感官分析標準（AFNOR XP V096A 標準）來進行的：第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地（食物）或餘韻（飲品），每一個標準都是經過嚴格審慎的評鑑。
(圖片來源：www.taste-institute.com)
在經過客觀嚴謹的評選後，總分達70%以上的產品即被iTQi授予Superior Taste Award （風味絕佳獎章）。此獎章共分為三種等級：
3星⭐️⭐️⭐️，最高榮譽，評鑑分數達90％以上，美味程度「極致」的產品。
2星⭐️⭐️，評鑑分數於80％～90％之間，美味程度「卓越」的產品。
1星⭐️，評鑑分數於70％～80％之間，美味程度「優秀」的產品。
(圖片來源：www.taste-institute.com)
擔心益生菌影響風味？由米其林主廚們認證的益生菌濾掛咖啡等您來品嘗！
咖啡就是要好喝！益生菌融入也要維持美妙精品風味，2022年全瑩生技與成真咖啡聯名的益予成真Ⓡ益生菌濾掛咖啡【帕雷斯小農 精緻水洗 中焙】與【莓麗時光 中淺焙】參與iTQi評選，並雙雙獲頒「風味絕佳獎章」二星及一星的殊榮。益予成真Ⓡ益生菌濾掛咖啡的風味，不僅能有益生菌的健康，還能享受精品的咖啡風味。
益菌融入！維持消化道機能，也要讓你好喝到「益」口接「益」口
除了經過第一關益生菌的耐熱試驗後，配方更經過一系列的測試，還通過成真咖啡的冠軍咖啡師盲測後，才上市的美味精品風味。更獲得iTQi國際評審們的肯定，一點都不用擔心添加益生菌後的咖啡風味失真，讓成真冠軍咖啡師、國際評審們替你層層把關精品咖啡的極致風味。咖啡中的益生菌配方更擁有專利認證──「可耐高溫之益生菌飲品沖泡包」（新型第M615537號），保證益生菌在高溫沖泡下是具有耐受性並還有活性存在的！這樣生活化的益生菌補充方式，讓你不用擔心長期補充的煩惱，只要每天喝一杯咖啡的同時，就能調整體質、排便順暢！
益予成真Ⓡ益生菌濾掛咖啡共有兩種風味，讓喜愛咖啡的你可以擁有不同感受：
- 帕雷斯小農 精緻水洗（中焙）風味：具有松木香、烏龍茶感、厚實堅果等醇厚香氣
- 莓麗時光（中淺焙）風味：擁有甜橙、覆盆莓、果乾等水果香氣
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